La Gnatologia è quella branca della  Odontoiatria che si occupa dell'Apparato Masticatorio , sotto tutti i suoi aspetti  anatomici e funzionali. Compete alla  Gnatologia  verificare la corretta relazione  ,  dei contatti dentali  tra i denti opponenti delle due arcate dentarie  (antagonisti),  a riposo ed in funzione , nonchè  degli equilibri  relativi alle varie categorie di muscoli che influenzano e permettono la funzione mandibolare , delle relazioni  tra le ossa cranio-mandibolari e le relative relazioni  anatomiche e funzionali con il rachide cervicale (ultimo tratto della colonna vertebrale). Inoltre è di stretta attinenza gnatologica anche la funzione , ovvero la parafunzione o la disfunzione delle   Articolazioni Temporo-Mandibolari  (A.T.M.).  La Gnatologia Clinica con vari Metodi e Protocolli , Intercetta , Studia, Valuta , Diagnostica e Cura  , gli squilibri , le alterazioni  funzionali  e le patologie che riguardano l'Apparato Masticatorio e quanto ad esso strettamente correlato  , previa valutazione del corredo sintomatologico  del  Paziente .