La Medicina Orale e la Stomatologia , si occupano di tutte quelle forme patologiche  , - non strettamente  odontoiatriche - , che riguardano la bocca e tutto il territorio anatomico di competenza specialistica dell'Odontoiatra . Di tale  "capitolo"  fanno parte  anche  tutte le patologie  dermatologiche che interessano la  cute  periorale  (posizionata attorno alla bocca ), così come le mucose del cavo orale e le sue lesioni correlate a malattie sistemiche o metaboliche (emopatie , diabete , epatopatie ,  etc.) , infettive (herpes zooster , scarlattina , difterite , etc.) , dovute a scompensi ormonali (morbo di Addison , Mixedema, etc.),secondarie a disvitaminosi (avitaminosi , ipovitaminosi) , o a neoplasie (leucemie , linfomi , etc.).Anche altre forme patologiche su base allergica  (diagnosticate con patch-test),  o dovute a traumi locali, o da contatto con agenti chimici ,  fisici o termici , o dovuti all'assunzione di  farmaci e  sostanze esogene , o su base    immunologica , come nel caso del lichen-planus , del penfigo , etc, possono coinvolgere i tessuti intraorali e provocando scompensi della salute del Paziente. Anche l'Oncologia Stomatologica , rientra nel campo  diagnostico della Medicina Orale. L'Odontoiatra che si occupa di Medicina Orale e Stomatologia , -dette anche Stomatopatie -, deve avere una approfondita conoscenza della "anatomia normale" , della  "anatomia patologica" e della "istologia" dei tessuti orali e deve essere in condizione di utilizzare tutti quei metodi di Semeiotica Clinica e di Laboratorio , finalizzati alla diagnostica ed alla Terapia .